도시의 주택, 특히 아파트에서 원하는 만큼의 넓은 면적의 주방을 갖기란 어렵다. 현실적으로 맞벌이가 늘고, 외식문화가 점차 발달하는 요즘, 주택내에서 주방 및 식당의 공간 크기는 점점 줄어들고 주방 가구 및 설비들은 시대가 흐를수록 간소화되어 가고 있다.
실제 여기에 실린 사진들은 고급주택의 주방의 모습들이 대부분이여서 고급스럽고 정갈한 모습들을 보여주고 있지만 현실의 상황에서 주방은 각종 여러가지 필요 물품들에 파묻혀 늘 어수선한 모습을 유지하고 만다. 대신 요즘은 주방에도 넉넉한 수납공간을 갖추게 되었으므로 자주 사용하는 주방기구나 그릇들을 위주로 조금만 신경쓰면 합리적인 수납으로 깔끔한 주방 분위기를 유지할 수 있다.
결국 주방의 문제는 설비라는 하드웨어적 측면의 개선을 넘어 정리와 사용의 편의성과 합리성이라는 소프트웨어적 관리가 더 중요하다. 또한 실용적인 도구와 용기 등을 보여주는 장식효과에 의한 정리법의 묘미로 주방 디자인의 세련미를 한껏 더할 수 있다는 것도 꼭 기억하여야 할 것이다.
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